Receta de la semana: "Vino Navegado"

por Andrea Guerra

Ingredientes:
1 Botella de vino tinto
4 naranja(s) cortadas en rodajas finas
2 palo(s) canela
2 clavos de olor
1/4 kg azúcar Instrucciones
Ponga en una olla el vino con las naranjas, la canela los clavos de olor y el azúcar. Ponga a calentar a fuego suave hasta que hierva, siempre revolviendo para mezclar bien el azúcar y los ingredientes suelten su aroma.Cuando hierva, acerque un fósforo encendido con mucho cuidado para flamear y eliminar el alcohol. Sirva caliente con una (o dos) rodajas de naranjas en cada vaso.